Teisest blogist varastatud retsept

Tuulasin netis ringi ja otsisin siis mingeid huvitavaid retsepte ja siis sattusin kellegi blogi lugema, tema oli teinud sellise retsepti järgi ja kiitis neid.

Krõbedad piparkoogid- Mitte väga krõbedad!

· 1,5 dl mett

· 2 dl fariinsuhkrut

· 2 tl kaneeli

· 2 tl kardemoni

· 2 tl nelki

· 0,5 tl soola

· 250 g võid

· 2 muna

· 7 dl nisujahu

· 3 tl söögisoodat

· 1 dl jahvatatud mandleid

· soovi korral noaotsatäis jahvatatud musta pipart

Kuumuta potis mesi, suhkur ja maitseained ning lisa või. Kui või on sulanud, lase veidi jahtuda. Siis klopi hulka munad. Lõpuks sega

juurde jahu ja sooda segu ning mandlid. Mida rohkem sa tainast segad, seda muredamad tulevad piparkoogid. Hoia tainast vähemalt järgmise päevani külmas. Vormi piparkoogid ja küpseta neid 180kraadises ahjus 10 minutit.

NB! Kardemoni ja nelgi asemel võib kasutada valmis piparkoogimaitseainet.

Esiteks mina lisasin lisaks nendele maitseainetele ka ingverit, vürtsi ja muskaati (samad kogused).

Teiseks ma lisasin 3 tl asemel 2 tl söögisoodat. AGA ikkagi on sooda maitset tunda :(. Järgmine kord kasutan küpsetuspulbrit!

Kolmandaks jäid ära must pipar ja mandel.

Maitse- veits soodased. Sellised paksemad ja natukene pehmemad piparkoogid tulid.

HOIATUS: taigna rullimisel kasutada rohkelt JAHU, muidu kleepub see ülipehme tainas lihts

alt laua ja rulli külge! Rullida on üldiselt lihtne, saab ilusad õhukesed piparkoogid.

Ei ole minu lemmikud. Edaspidi uurin ikka selliseid retsepte kus on kasutatud suhkrusiirupit.

Järgmine kord.... suus sulavad? soome jõulupiparkoogid? või midagi muud hoopiski... eks paistab